Para muitas pessoas, o Natal é um momento de confraternização e alegria, mas para quem tem intolerâncias alimentares ou restrições de saúde, pode ser uma fonte de estresse. Quem convive com essas intolerâncias sabe bem disso e recomenda estratégias para evitar contaminação: "uso plaquinhas separadas para evitar misturar alimentos com glúten. Também sou a primeira a me servir para evitar contaminação." diz Silvia Borella, jornalista que convive com a doença celíaca há nove anos.

Dicas para uma ceia inclusiva: a presidente do Conselho Federal de Nutrição, Erika Carvalho, oferece dicas valiosas:

- Use alimentos frescos: frutas, verduras e legumes são naturalmente livres de glúten, lactose e outros alérgenos.

- Escolha fontes de proteínas magras: opte por carnes magras e peixes.

- Pesquise e planeje: antecipe as necessidades alimentares dos convidados.

Uma ceia farta e inclusiva: Com planejamento e criatividade, é possível criar uma ceia irresistível para todos. Silvia Borella compartilha sua receita de taça de bombom aberto, feita com leite condensado sem lactose e frutas.

Lembre-se, o Natal não é apenas sobre comida; é sobre compartilhar, cuidar e socializar. Um cardápio inclusivo é parte desse processo.